水谷豊さん風に言うと：私とした事が！　先日の内科健診でヘモグロビンの数値が正常値を少し下回ってしまっていました（この数値は簡単に言うと貧血・鉄分不足です）。食品栄養マイスターの私がこの様な事になっているとは。鉄分が不足すると何だか頭がシャキッとしない、立ち眩みがよく起きるが症状として現れますが、私も似た感じを多少覚えました（とくにコナミでプールエクササイズの後に柔軟体操やスクワットをし終わったときです。以前よりも血圧が低くなっているのでその影響と思っいました）。早速食事による改善を実施しています。ヘム鉄について：これは動物性の鉄分の事です。アサリとレバを直ぐに始めています。一度に大量に食すのではなく、毎日続けましょう。アサリ缶を３日に分けて食べる事にしました（おおよそ２mgのヘム鉄が取れます）。レバ缶は鳥肉しか無いみたいですが、小さめの缶ですのでこれも毎日食べます（65gの缶詰ですので5mgを期待出来ます。鳥レバはＶＡが多いので食べ過ぎは逆効果。豚レバも同様ですが牛レバはＶＡも鉄分も少ないです。肉の赤身に廻ってしまいます）。次に非ヘム鉄について：これは植物性の鉄分です（大豆食品に多く、私は納豆ときな粉牛乳で取っています。納豆１パックで1.5mg、きな粉10gで１mg位の非ヘム鉄が含まれています。さらにオートミールを買って来ました。１食40gで3.8mgの鉄分と表記してあります）。今回は毎日ヘム鉄を6mg＆非ヘム鉄を5mg取る内容にしています（いまは腸活ダイエットを行っているので、タンパク質とCaの方に気を取られ過ぎていました。でも見事に細マッチョになれたでしょ！　魚のDHAとEPAが今回の主役でしたが、イワシ缶でDHAとEPAは充分に取れて、ヘム鉄とCaも不足解消になります。ただし非ヘム鉄は吸収率が悪いので、高めるためには青野菜のクロロフィルとＶＣ、クエン酸を同時に摂って下さい。これはヘム鉄のときも同様です、だからレバニラが最高です。海苔も吸収を高めます）。このブログは受験生の為のブログですので、若い皆さんも鉄分不足を解消できれば、脳シャキになれます。
皆さんも何か見落している事が無いでしょうか？この話題については入試が近ずいて来たらまた書きます。
今年も記録更新の暑さになっています。理に適った方法で夏を征しましょう。
市川数理フォ-ラム代表執行役会長羽立健三